Όχι όλοι οι άνθρωποι χάνουν βάρος γρήγορα και εύκολα. Μερικές φορές πρέπει να παλεύεις για κάθε κιλό για εβδομάδες ή και μήνες. Είναι για τέτοιες επιλογές που δημιουργήθηκε η δίαιτα Ducan. Σε αυτό το σύστημα, όλοι χάνουν βάρος, ανεξάρτητα από το φύλο και την ηλικία.
Ποιος είναι ο Pierre Ducan;
Ένας Γάλλος γιατρός και διατροφολόγος δημιούργησε τη διατροφή, το ονόμασε με το επώνυμό του. Ο Pierre Dukan ανέπτυξε το σύστημα πριν από 30 χρόνια, αλλά κέρδισε τη φήμη μετά το εγχειρίδιο του συγγραφέα. Σε αυτό, ο συγγραφέας περιγράφει λεπτομερώς τον μηχανισμό, περιγράφει τις φάσεις. Ο ίδιος ο Pierre Dukan έχασε βάρος σε αυτό το σύστημα. Σύμφωνα με τον ίδιο, χάρη στα τέσσερα στάδια και την απουσία διατροφικών περιορισμών, ο καθένας μπορεί να χάσει βάρος.
Μετά τη δημοσίευση του βιβλίου, ο Πιέρ κέρδισε παγκόσμια φήμη, επισκέφτηκε πολλές χώρες, πρωταγωνίστησε σε τηλεοπτικά προγράμματα. Διάσημοι άνθρωποι δοκίμασαν τον τρόπο να χάσουν βάρος, χρησίμευσε ως καλό PR. Αργότερα, παρόμοιες κετογονικές δίαιτες εμφανίστηκαν βάσει αυτού του συστήματος, αλλά δεν έλαβαν τέτοια δημοτικότητα.
Βασικές αρχές της διατροφής
Η διατροφή από τον Γάλλο γιατρό βασίζεται στη διατροφή πρωτεϊνών με σαφή περιορισμό υδατανθράκων και λιπαρών τροφών. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι η διατροφή θα είναι μονότονη, που αποτελείται από ένα μονότονο κοτόπουλο με κεφίρ. Αντιθέτως, η δίαιτα πρωτεΐνης της Ducan είναι μία από τις λίγες μεθόδους που σας επιτρέπουν να καταναλώνετε γλυκά, διάφορα ποτά, αρτοσκευάσματα, αλλά με υποκατάστατα ζάχαρης και άλλα διαιτητικά προϊόντα.
Η έλλειψη υδατανθράκων αναγκάζει το σώμα να διαλύσει ενεργά τις πρωτεϊνικές τροφές και να αντλήσει ενέργεια από τα δικά του αποθέματα λίπους.
Ως βάση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις συνταγές που δίνονται στο βιβλίο, που γράφονται εδώ ή να βρείτε τα δικά σας πιάτα από τη λίστα επιτρεπόμενων. Από την αρχή της διατροφής και μετά το τέλος της δίαιτας, ο Δρ Ducan συνιστά ιδιαίτερα τη λήψη πίτουρου βρώμης. Αυτή είναι η απαραίτητη ίνα για το σώμα, το οποίο καθαρίζει τα έντερα, επιταχύνει την επεξεργασία των πρωτεϊνών και φέρνει ποικιλία στο μενού.
Τέσσερις φάσεις με περιγραφή
Το σύστημα βρίσκεται υπό ανάπτυξη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κάθε φάση είναι ένα σημαντικό στάδιο που πρέπει να περάσετε από την αρχή έως το τέλος. Δεν μπορείτε να αλλάξετε ή να μειώσετε τη διάρκεια. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση, η δίαιτα Ducan θα δώσει ένα σταθερό αποτέλεσμα. Ούτε σε ένα χρόνο ούτε σε δέκα χρόνια θα επιστρέψουν τα χαμένα κιλά.
Τα κύρια στάδια της δίαιτας Ducan και η διάρκειά τους:
- Επίθεση. Αυτή η φάση σας επιτρέπει να πιστεύετε στον εαυτό σας, καθώς σε λίγες μέρες μπορείτε να χωρίσετε με 3-7 κιλά. Το μενού Ducan Attack Diet βασίζεται αποκλειστικά σε ελαφριές πρωτεΐνες και λιπαρά. Η μέγιστη διάρκεια είναι 10 ημέρες, συνήθως από 3 έως 7.
- Εναλλαγή. Σε αντίθεση με την επίθεση, αυτό το στάδιο είναι αρκετά μεγάλο, η διάρκεια εξαρτάται από το αρχικό βάρος. Εάν υπάρχουν πολλά, τότε η εναλλαγή μπορεί να ακολουθηθεί για 5, 7, 9 μήνες. Επιτρεπόμενα λαχανικά και άλλα τρόφιμα προστίθενται σε πρωτεΐνες, μπορείτε να τα βρείτε παρακάτω. Οι ημέρες πρωτεΐνης και πρωτεΐνης με λαχανικά εναλλάσσονται σε ίση αναλογία 1: 1, 2: 2 ή 3: 3.
- Η ενοποίηση είναι επίσης ενοποίηση. Η πιο σημαντική φάση, χωρίς την οποία δεν θα είναι δυνατή η διατήρηση του αποτελέσματος. Η διάρκεια υπολογίζεται ως εξής: 1 κιλό χαμένου βάρους διαρκεί 10 ημέρες. Δηλαδή, εάν μειωθούν 7 κιλά, τότε αυτό το στάδιο θα είναι ίσο με 70 ημέρες, λίγο περισσότερο, αλλά όχι λιγότερο, είναι δυνατό.
- Σταθεροποίηση. Αυτό δεν είναι καν το στάδιο της δίαιτας Ducan, αλλά η ζωή μετά από αυτήν. Η κατώτατη γραμμή είναι απλή - πρέπει να κανονίσετε 1 ημέρα στο μενού επίθεσης μία φορά την εβδομάδα και να συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε πίτουρο. Αυτό το μέτρο θα αποτρέψει την αύξηση βάρους και θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε τον εαυτό σας σε καλή κατάσταση για πολλά χρόνια.
Σπουδαίος! Η διάρκεια κάθε περιόδου (φάση) στη δίαιτα Ducan εξαρτάται από τα προσωπικά δεδομένα, απαιτείται ατομικός υπολογισμός.
Πόσο μπορείτε να χάσετε βάρος;
Η διατροφή του Pierre Ducan δεν αποκαλύπτει τους ακριβείς αριθμούς. Μερικοί άνθρωποι καταφέρνουν να χάσουν 5 κιλά σε ένα μήνα, ένα άλλο άτομο μπορεί εύκολα να χάσει και τα 15 κιλά. Πολλά εξαρτώνται από την αυστηρή τήρηση του συστήματος, τις αρχικές παραμέτρους. Εάν ένα άτομο έχει ενδοκρινικές διαταραχές, τότε αυτή η δίαιτα μπορεί να μην λειτουργεί ή η απώλεια βάρους θα πάει πολύ αργά.
Κατά μέσο όρο, μια επίθεση χάνει από 2 έως 4–5% του αρχικού σωματικού βάρους. Εναλλακτικά, χρειάζονται έως και 2-3 κιλά την εβδομάδα. Κατά τον καθορισμό στο 70%, η απώλεια βάρους σταματά, μερικές φορές το αποτέλεσμα ταλαντεύεται, οι υδραυλικές γραμμές αντικαθίστανται από μικρές αυξήσεις.
Τι καθορίζει το αποτέλεσμα:
- Από το αρχικό βάρος. Εάν ένα άτομο έχει μόνο 5-10 επιπλέον κιλά, τότε σε ένα μήνα σίγουρα δεν θα τα χάσει.
- Από τον γυναικείο κύκλο. Δεν υπάρχει λόγος απελπισίας εάν σε κάποιο σημείο το βάρος δεν μειωθεί. Εάν ακολουθήσετε μια δίαιτα, τότε πολύ σύντομα θα υπάρχει μείον στις κλίμακες.
- Από το έργο του πεπτικού σωλήνα. Η δυσκοιλιότητα είναι μια συχνή εμφάνιση στη δίαιτα Ducan. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε την καρέκλα, να ενεργείτε εγκαίρως.
Η δίαιτα Ducan δεν είναι κατάλληλη για άτομα που πρέπει να απαλλαγούν από λίρες. Αλλά αυτό το σύστημα θα γίνει διέξοδος για ένα άτομο που έχει περισσότερα από 20 κιλά υπερβολικού βάρους. Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που έχουν μειώσει το βάρος τους στο μισό, ξεφορτώθηκαν 40-60 κιλά με τη βοήθεια αυτού του συστήματος.
Η διατροφή του Dukan: από πού να ξεκινήσετε το μονοπάτι προς την αρμονία
Ο Δρ Ducan συνιστά να ξεκινήσετε τη διατροφή σας μελετώντας το βιβλίο του. Μέχρι να διαβαστεί από την αρχή έως το τέλος, το σύστημα είναι δύσκολο να κατανοηθεί. Ίσως αυτό συνέβη μέχρι πρόσφατα. Αλλά τώρα υπάρχουν πολλές δομημένες πληροφορίες που εξοικονομούν χρόνο.
Πού να ξεκινήσετε:
- Αποφασίζω. Η διατροφή είναι μεγάλη. Διακοπές, διακοπές, νευρικές εμπειρίες, προβλήματα, δεν πρέπει να χαλάσουν το δρόμο προς τον στόχο. Είναι σημαντικό να επιλέξετε την πιο άνετη περίοδο για απώλεια βάρους.
- Μελετήστε τη δίαιτα Ducan, όλες τις φάσεις, λίστες τροφίμων, αναπτύξτε ή βρείτε ένα κατάλληλο μενού που θα πρέπει να ακολουθείται με σαφήνεια.
- Αγοράστε όλα τα προϊόντα. Πρέπει να προσέξετε τι θα είναι στη διατροφή αύριο. Διαφορετικά, οι διακοπές δεν μπορούν να αποφευχθούν. Εάν ένα άτομο εργάζεται, τότε με τη δίαιτα Ducan συνιστάται να καταρτίσετε ένα μενού για κάθε μέρα εκ των προτέρων.
- Κάντε μετρήσεις, ζυγίστε τον εαυτό σας. Μια οπτική αξιολόγηση των αποτελεσμάτων δεν δίνει πάντα ικανοποίηση, ειδικά τις πρώτες εβδομάδες απώλειας βάρους, και οι αριθμοί δεν μπορούν να ξεγελαστούν.
Επίσης, για τη δίαιτα Ducan, είναι σημαντικό να αγοράσετε μια ζυγαριά κουζίνας που θα βοηθήσει στη δόση του πίτουρου και άλλων πρόσθετων συστατικών.
Κανόνες διατροφής
Η διατροφή δεν είναι ισορροπημένη, το σώμα θα χρειαστεί κάποιες ουσίες. Για να μην διαταραχθεί το έργο των εσωτερικών διεργασιών, από την αρχή πρέπει να πάρετε ένα σύμπλεγμα βιταμινών και ανόργανων συστατικών. Θα βοηθήσει επίσης στη διατήρηση του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών με απότομη απώλεια βάρους.
Άλλοι κανόνες διατροφής:
- Πίνετε 1, 5 λίτρα νερό καθημερινά. Αυτός ο κανόνας περιφέρεται από τη μία διατροφή στην άλλη, το υγρό είναι απαραίτητο για την απώλεια βάρους. Τσάι, καφές, βότανα επιτρέπονται, μπορείτε να προσθέσετε υποκατάστατα ζάχαρης σε αυτά.
- Μην τηγανίζετε τα τρόφιμα σε λάδι. Αλλά μπορείτε να το κάνετε σε ένα στεγνό τηγάνι. Τις περισσότερες φορές, τα πιάτα παρασκευάζονται με βράσιμο, βράσιμο, στο φούρνο.
- Δεν πρέπει να παρασυρθείτε με υποκατάστατα ζάχαρης, αν και η δίαιτα τους επιτρέπει. Το πακέτο θα περιέχει τη μέγιστη επιτρεπόμενη ημερήσια δόση. Η περίσσεια μπορεί να προκαλέσει ναυτία, πρόβλημα με το γαστρεντερικό σωλήνα.
- Πρέπει να είστε προσεκτικοί με τα σπιτικά γαλακτοκομικά προϊόντα. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, η οποία δεν είναι κατάλληλη για απώλεια βάρους Dukan. Η εξαίρεση είναι η επιστροφή και το τυρί cottage από αυτό μετά το διαχωρισμό του γάλακτος.
Το μέγεθος της μερίδας είναι απεριόριστο στη διατροφή. Αλλά δεν χρειάζεται να τρώτε υπερβολικά. Τα πρωτεϊνικά τρόφιμα κορεσμένα καλά, για να ικανοποιήσουν την πείνα, τα 150-200 g είναι αρκετά συχνά.
Ακολουθούν πίνακες με μενού για πέντε γεύματα, αλλά μπορεί να υπάρχουν πολλά περισσότερα. Τα προϊόντα πρωτεΐνης δεν χρειάζεται να διανέμονται, καθώς και ο χρόνος κατανάλωσης.
Φάση "Επίθεση": επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα
Η πιο δύσκολη φάση της δίαιτας Ducan είναι η φάση επίθεσης, το μενού είναι αυστηρό, αποτελείται από τα ακόλουθα τρόφιμα. Υπάρχουν 72 από αυτά συν 30 γραμμάρια πίτουρου βρώμης. Είναι σημαντικό μόνο να είναι στη σύνθεση, χωρίς πρόσθετα και αλεύρι. Μερικοί άνθρωποι καταναλώνουν μια κουταλιά της σούπας πίτουρο, το οποίο είναι ουσιαστικά λάθος. Οι φλοιοί κόκκων είναι πολύ ελαφριοί, οπότε φροντίστε να τους ζυγίσετε
Τι μπορεί να καταναλωθεί:
- όλους τους τύπους κρέατος και παραπροϊόντων με χαμηλά λιπαρά ·
- όλα τα πουλιά, εκτός από χήνες, πάπιες ·
- ψάρια όλων των ειδών, συμπεριλαμβανομένων λιπαρών ποικιλιών, κονσερβοποιημένων τροφίμων, καπνιστών κρεάτων.
- όλα τα θαλασσινά (χτένια, γαρίδες, καλαμάρια και ακόμη και καβούρια)?
- κοτόπουλο, πάπια, αυγά ορτυκιού, αλλά υπάρχει περιορισμός στους κρόκους (όχι περισσότερο από ένα ζευγάρι την ημέρα).
- γαλακτοκομικά προϊόντα έως 1% λίπος.
- ζαμπόν, λουκάνικα, λουκάνικα με περιεκτικότητα σε λιπαρά έως 4%.
- ψάρια κονσερβοποιημένα στο χυμό του?
- Ασιατικές χυλοπίτες, ρύζι shirataki
- 1 κουτφυτικό λάδι.
Πώς να προσδιορίσετε την περιεκτικότητα σε λιπαρά των λουκάνικων; Απλά πρέπει να δείτε πόσο λίπος είναι ανά 100 g του προϊόντος, αυτά τα δεδομένα βρίσκονται δίπλα στο περιεχόμενο θερμίδων. Εάν το λίπος είναι έως 4 g, τότε το προϊόν είναι κατάλληλο.
Απαγορεύονται όλα τα προϊόντα που δεν περιλαμβάνονται στη λίστα. Πρόκειται για δημητριακά, φρούτα, λαχανικά, λιπαρό γάλα και κρέας. Η απαγόρευση περιλαμβάνει ξηρούς καρπούς, ζάχαρη, μαγιονέζα και άλλες αγορασμένες σάλτσες, φασόλια, όλα τα ψημένα προϊόντα και το ψωμί.
Φάση "Εναλλαγή": επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα
Η φάση εναλλαγής του Dukan Diet αναφέρεται συχνά ως κρουαζιέρα, καθώς υπάρχουν κυμαινόμενες πρωτεΐνες και μικτές ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, επιτρέπονται όλα τα προϊόντα από το προηγούμενο στάδιο της επίθεσης και εμφανίζονται διάφορα λαχανικά.
Πρόσθετα προϊόντα (DOP) για εναλλαγή:
- ντομάτες, αγγούρια, ραπανάκια, κολοκύθα και όλα τα άλλα λαχανικά εκτός από τις πατάτες.
- μανιτάρια (φρέσκα, τουρσί, ψητά, βρασμένα)
- χόρτα όλων των ειδών
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ηλιέλαιο, ελαιόλαδο, γαϊδουράγκαθο ή οποιοδήποτε άλλο είδος λαδιού.
Τα προϊόντα πρωτεΐνης μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιονδήποτε συνδυασμό, να χρησιμοποιούν πολλούς τύπους ταυτόχρονα σε ένα πιάτο. Αλλά δεν συνιστάται να φτιάξετε μια μεγάλη ποικιλία λαχανικών, 2-3 είδη την ημέρα είναι αρκετά. Είναι πιο προσεκτικό να προσθέσετε κολοκύθα, τεύτλα, καρότα στη διατροφή, καθώς περιέχουν άμυλο και έχουν αυξημένη περιεκτικότητα σε σάκχαρα.
Παρεμπιπτόντως, σε ορισμένες πηγές επιτρέπεται ένα πράσινο μήλο στη διατροφή του Monsieur Ducan. Αυτή είναι λανθασμένη πληροφορία, δεν υπήρχε καρπός στην ανάπτυξη του γιατρού.
Συμπληρωματικά προϊόντα (DOP)
Δεν αναφέρονται παραπάνω όλα τα επιτρεπόμενα προϊόντα. Η διατροφή του Dukan διαφέρει από άλλα συστήματα σε μια ενδιαφέρουσα και ποικίλη διατροφή. Υπάρχουν πρόσθετα για τη δημιουργία ενδιαφέρων πιάτων. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε αρτοσκευάσματα, κατσαρόλες, κύρια πιάτα.
Τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη διατροφή:
- έως δύο κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας (όχι κέτσαπ)
- ανθρακούχα ποτά 0 θερμίδες;
- σάλτσα σόγιας, ξύδι διαφόρων τύπων.
- σκόρδο και κρεμμύδια
- 2 αγγούρια την ημέρα.
- μαγιά, σόδα, διογκωτικοί παράγοντες, ζελατίνη, πηκτικά
- χυμό λεμονιού
- τουρσί τζίντζερ
- ούτε εγώ;
- αρωματικά βότανα, φυσικά μπαχαρικά.
- κακάο έως 12% λίπος
- σκόνη άπαχου γάλακτος.
Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στα υποκατάστατα ζάχαρης. Αυτοί είναι που σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε αρτοσκευάσματα, κέικ, ζελέ, παγωτά και άλλα επιδόρπια. Υπάρχουν άνθρωποι που τρώνε μόνο πρωτεΐνες χωρίς ψάρια. Αλλά για πολύ καιρό να ακολουθήσετε το μονότονο μενού της δίαιτας Ducan θα βαρεθεί. Επομένως, συνιστάται να φροντίζετε αμέσως την αγορά υποκατάστατων ζάχαρης υψηλής ποιότητας και συστατικών ψησίματος.
Διατροφή Ducan: μενού για κάθε μέρα για επίθεση
Κατά τη διάρκεια της επίθεσης, το βάρος αρχίζει να απομακρύνεται ενεργά, αλλά ταυτόχρονα, το άτομο μπορεί να παρουσιάσει αδυναμία, αλλαγές στη διάθεση, νευρικότητα και έντονη δίψα. Είναι πολύ σημαντικό το μενού της δίαιτας Ducan κάθε μέρα κατά την επίθεση να είναι όσο το δυνατόν πιο ποικίλο, να παρέχει τις ανάγκες του σώματος και να καταστέλλει την επιθυμία κατανάλωσης απαγορευμένων υδατανθράκων.
Το μέγεθος της μερίδας δεν έχει σημασία, αλλά είναι σημαντικό να έχετε κατά νου τους κρόκους. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερα από δύο κομμάτια · εάν είναι απαραίτητο, επιτρέπεται η προσθήκη περισσότερων πρωτεϊνών ή κρέατος, προϊόντων ψαριών στην ομελέτα.
| Δευτέρα | Τρίτη | Τετάρτη | Πέμπτη | Παρασκευή | Σάββατο | Κυριακή | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Πρωτεΐνη ομελέτα | Καφές, 30 γραμμάρια τυριού με χαμηλά λιπαρά | Ελαφρά αλατισμένος σολομός, βραστό αυγό | Ζευγάρι λουκάνικα, αυγό | Ανακατέψτε θαλασσινά με σάλτσα σόγιας | Ομελέτα με λουκάνικο | Ομελέτα κοτόπουλου |
| Πρόχειρο φαγητό | 30 g πίτουρο, τσάι | 30 g πίτουρο, τσάι | 30 g πίτουρο, τσάι | 30 g πίτουρο, τσάι | 30 g πίτουρο, τσάι | 30 g πίτουρο, τσάι | 30 g πίτουρο, τσάι |
| Βραδινό | Ψητο κοτοπουλο | Κοτολέτες κρέατος | Βρασμένο συκώτι | Βρασμένο κρέας | Ψητο κοτοπουλο | Αυτί | Ψάρι ψημένο στο γκριλ |
| Απογευματινό σνακ | Μαλακό στάρπη | Κεφίρ | Φυσικό γιαούρτι | Κεφίρ | Ομελέτα με καρυκεύματα πρωτεΐνης | Τυρί cottage | Ενα ποτήρι γάλα |
| Βραδινό | Ψάρια ψημένα με λεμόνι | Πρωτεΐνη ομελέτα με καβούρια | Βοδινό κρέας κατσαρόλας | Γαρίδες σχάρας με λεμόνι | Κοτολέτες ψαριών | Ψητο κοτοπουλο | Καρδιές κοτόπουλου στο κεφίρ |
Στο ακόλουθο μενού της δίαιτας Dukan, το πίτουρο παρουσιάζεται κάθε μέρα στην επίθεση ως σνακ δευτέρου απογεύματοςΜπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε ψωμί, τηγανίτες, muffins ή άλλα πιάτα με επιτρεπόμενα υλικά. Παρακάτω μπορείτε να βρείτε μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές.
Μενού για κάθε μέρα της δίαιτας Dukan για τη φάση «Εναλλαγή»
Από αυτή τη στιγμή ξεκινά η πραγματική δίαιτα Ducan, το μενού για κάθε μέρα εντυπωσιάζει με μια ποικιλία πιάτων. Το σύστημα σας επιτρέπει να τρώτε όπως σε ένα εστιατόριο, ενώ χάνετε βάρος. Η εναλλαγή μπορεί να πραγματοποιηθεί σύμφωνα με οποιοδήποτε σχήμα, αλλά συχνότερα χρησιμοποιούν 1: 1 ή 2: 2, είναι δύσκολο να αντέξει περισσότερες από δύο ημέρες πρωτεΐνης.
| Δευτέρα | Ημέρα πρωτεΐνης της Τρίτης | Τετάρτη | Πέμπτη, ημέρα πρωτεΐνης | Παρασκευή | Ημέρα πρωτεΐνης του Σαββάτου | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Πρωτεΐνη ομελέτα με μανιτάρια, τσάι γάλακτος | Ομελέτα κοτόπουλου, καφές | Κολοκυθάκια σχάρας, 1-2 αυγά, 2 αγγούρια | Μαλακό τυρί cottage με σκόρδο, άνηθο | Ομελέτα μελιτζάνας, τουρσί τζίντζερ | Ομελέτα με μανιτάρια, κακάο |
| Πρόχειρο φαγητό | Πίτουρο με κεφίρ | Τηγανίτα πίτουρου με ζαμπόν | Πίτουρο, γάλα | Τηγανίτα πίτουρου, σαχάμ, τυρί cottage | Πίτουρο με κεφίρ | Πίτουρα ψημένα προϊόντα και καφές |
| Βραδινό | Σούπα λάχανου με κρέας | Βοδινό κρέας κατσαρόλας | Στιφάδο με λαχανικά, κρέας | Κοτολέτες κοτόπουλου σε κιμά | Σούπα σέλινο με κοτόπουλο και επιτρεπόμενα λαχανικά | Ψάρι σε σάλτσα σόγιας |
| Απογευματινό σνακ | Πουρές κολοκύθας, ένα ποτήρι γάλα | Επιδόρπιο για στάρπη (υπάρχει μια συνταγή παρακάτω) | Σαλάτα καρότου, τυρί cottage | 2 αυγά, κεφίρ | Σαλάτα αγγουριού, αυγό | Γάλα |
| Βραδινό | Βραστά ψάρια (μπορείτε να ψήσετε στη σχάρα), σαλάτα με λάχανο | Κοτολέτες κοτόπουλου | Σαλάτα λάχανου, βραστό κρέας | Το καλαμάρι μαγειρεύεται στο κεφίρ | Πιπέρι γεμιστό με κρέας, βότανα | Κρέας με κρεμμύδια και βότανα |
Δεδομένου ότι η εναλλαγή προϋποθέτει πάντα ένα ζεύγος που αντικαθιστά το ένα το άλλο, στον πίνακα με το μενού για κάθε ημέρα της δίαιτας Ducan, ένας υπολογισμός δίνεται για 6 ημέρες. Στη συνέχεια, μπορείτε να συνεχίσετε επιλέγοντας τα ήδη αναφερόμενα πιάτα ή να βρείτε τις δικές σας επιλογές, να λάβετε πληροφορίες από άλλες πηγές.
Φάση ενοποίησης (ενοποίηση, ενοποίηση)
Μέχρι τη στιγμή αυτού του σταδίου, το άτομο έχει φτάσει στο ιδανικό ή επιθυμητό βάρος, αλλά είναι αδύνατο να επιστρέψει στην κανονική διατροφή. Το σώμα είναι ακόμη ευάλωτο, είναι σημαντικό να το προετοιμάσετε σταδιακά για καθημερινή τροφή. Η καθημερινή διατροφή βασίζεται σε μικτές πρωτεΐνες-υδατάνθρακες ημέρες, συν τη σταδιακή εισαγωγή ψωμιού, δημητριακών, μη γλυκών φρούτων, λιπαρών κρεάτων. Μην προσθέτετε άλλα νέα προϊόντα 2-3 την εβδομάδα.
Βασικοί κανόνες του σταδίου ενοποίησης:
- Το πίτουρο βρώμης συνεχίζει να καταναλώνεται. Μπορείτε να αντικαταστήσετε μέρος της σίκαλης, των ινών σίτου.
- Μπορείτε να έχετε ένα γεύμα cheat μία φορά την εβδομάδα. Ονομάζεται "Γιορτή" σε μια δίαιτα. Επιτρέπονται τυχόν πιάτα και προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων γλυκών φρούτων, κέικ, παγωτού, ψημένων προϊόντων. Αλλά στο μέγεθος μιας μερίδας.
- Μια μέρα παραμένει πρωτεϊνούχος από την πρώτη φάση. Ο συγγραφέας της διατροφής επιμένει την Πέμπτη, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο.
Για αυτό το στάδιο της δίαιτας Ducan, είναι κατάλληλες συνταγές από το τραπέζι με μενού για κάθε μέρα. Μπορείτε να φάτε σούπες, σούπες λαχανικών, ψητό κρέας. Μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε υποκατάστατα ζάχαρης και άλλα πρόσθετα, να περιορίσετε τις πατάτες, τα γλυκά, τα ψημένα προϊόντα. Δεν θα ωφελήσουν το σχήμα χωρίς δίαιτα.
Συνταγές διατροφής
Η απώλεια βάρους σε αυτή τη δίαιτα είναι μακροπρόθεσμη, οπότε η κατανάλωση μόνο βραστό ή μαγειρευμένο κρέας δεν θα λειτουργήσει. Στον πίνακα με το μενού της εβδομάδας για τη δίαιτα Ducan, δίνονται απλές συνταγές. Όλα αυτά είναι εύκολο να παρασκευαστούν, εάν είναι επιθυμητό, μπορούν να συμπληρωθούν με σάλτσες, λαχανικά, μπαχαρικά. Αλλά μερικές φορές πρέπει να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο, παρόμοιο με το καθημερινό φαγητό των απλών ανθρώπων. Αυτό θα σας βοηθήσει να μην υποκύψετε στους πειρασμούς, να αποφύγετε τις βλάβες.
Επιδόρπιο από τυρί cottage με ζελέ
Η ζελατίνη επιτρέπεται από τη διατροφή, χάρη στην οποία μπορείτε να προετοιμάσετε υπέροχα επιδόρπια πρωτεΐνης. Η ποσότητα γλυκαντικού σύμφωνα με το γούστο σας. Γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Συστατικά:
- 250 γραμμάρια τυρί cottage
- 100 ml γάλακτος
- 1 κουτζελατίνη;
- υποκατάστατο ζάχαρης
- βανιλλίνη.
Μέθοδος μαγειρέματος
- Ανακατέψτε τη ζελατίνη και το μισό γάλα, αφήστε το να βράσει.
- Συνδυάστε το υπόλοιπο γάλα με το υποκατάστατο ζάχαρης. Εάν είναι σε δισκία, ζυμώστε πρώτα. Ρίξτε σε τυρί cottage, χτυπήστε ή απλά αλέστε καλά, προσθέστε βανίλια.
- Ζεσταίνετε το γάλα με ζελατίνη για να διαλύσετε όλες τις στάρπης. Ρίξτε σε τυρί cottage μέσω σουρωτήρι.
- Χτυπάμε ξανά, χωρίστε σε δύο καλούπια, ψύξτε για 5-7 ώρες. Το επιδόρπιο πρέπει να στερεοποιηθεί.
Εάν χρησιμοποιείται στιγμιαία ζελατίνη, μπορεί να αναμιχθεί με γάλα και να λιώσει μετά από λίγα λεπτά.
Τηγανίτα πίτουρου
Αυτή η τηγανίτα είναι ένα πραγματικό θεό για αυτήν τη διατροφή. Αντικαθιστά ψημένα προϊόντα, ταιριάζει καλά με κρέας, σαλάτες, γλυκό και αλμυρό τυρί cottage. Ταυτόχρονα, μαγειρεύει πολύ γρήγορα σε ένα κανονικό τηγάνι. Αυτή η τηγανίτα εμφανίζεται στο παραπάνω μενού για την εβδομάδα για τη δίαιτα Ducan. Ονομάζεται συχνά flatbread.
Συστατικά:
- 30 g πίτουρου.
- 1 αυγό
- 3 κουταλιές της σούπας κεφίρ
- αλάτι, μπέικιν πάουντερ.
Μέθοδος μαγειρέματος
- Τρίψτε το πίτουρο.
- Χτυπάμε το αυγό με κεφίρ, προσθέτουμε πίτουρο, μια πρέζα αλάτι. Προαιρετικά, μπορείτε να εισαγάγετε μια σκόνη ψησίματος, αρκετά στην άκρη ενός μαχαιριού.
- Κάντε μια ζύμη, αφήστε για πέντε λεπτά.
- Προθερμάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Ψήστε μερικές λεπτές τηγανίτες ή ρίξτε όλη τη ζύμη, φτιάξτε ένα επίπεδο κέικ.
Εάν δεν μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανίτες, είναι σχισμένες, δεν θέλουν να αναποδογυρίσουν, τότε μπορείτε να φτιάξετε τηγανίτες από αυτή τη ζύμη.
Ζαμπόν κοτόπουλου
Αυτό το ζαμπόν είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα λουκάνικα και τα λουκάνικα, καθώς δεν είναι πάντα δυνατό να βρείτε την επιθυμητή περιεκτικότητα σε λιπαρά στο κατάστημα. Το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί σε όλες τις φάσεις της διατροφής.
Συστατικά:
- 1 κιλό στήθος κοτόπουλου.
- 15 g σκόρδο;
- 15 g γλυκιά πάπρικα;
- 15 g ζελατίνης;
- 12 g αλάτι
- 2 g μαύρο πιπέρι.
Μέθοδος μαγειρέματος
- Κόψτε τα στήθη πολύ λεπτά, φτιάξτε κύβους 0, 4-0, 4 εκ. Ρίξτε σε ένα μπολ.
- Πιέστε το σκόρδο, προσθέστε όλα τα μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένης της ζελατίνης. Ανακατέψτε, καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Αφήστε για 2-3 ώρες. Εάν είναι ζεστό στο σπίτι, βάλτε το στο ψυγείο.
- Ανακατέψτε ξανά, βάλτε σε μια σακούλα σε σχήμα λουκάνικου, στρίψτε σφιχτά, δέστε με ένα νήμα, δέστε τις άκρες. Κάνετε μερικές τρυπήματα σε διαφορετικά μέρη.
- Ψήνουμε το ζαμπόν στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά.
- Βγάλτε, κρυώστε, στείλτε στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Μπορείτε να αφαιρέσετε την τσάντα το πρωί.
Δεν είναι απαραίτητο να φτιάξετε ένα τέτοιο ζαμπόν από φιλέτο κοτόπουλου, γαλοπούλα, οποιοδήποτε άπαχο κρέας ή μείγμα είναι κατάλληλο, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, ο χρόνος μαγειρέματος στο φούρνο μπορεί να αυξηθεί.
Αντενδείξεις για τη δίαιτα Ducan
Υπάρχει ακόμα πολλή διαμάχη σχετικά με τους κινδύνους και την ασφάλεια αυτής της μεθόδου απώλειας βάρους. Η δίαιτα Dukan έχει τεράστιο αριθμό αντενδείξεων. Πριν από τη συμμόρφωση, είναι σημαντικό να περάσετε τις εξετάσεις, να ελέγξετε τη λειτουργία των νεφρών. Δεν είναι σε θέση κάθε σώμα να καταναλώνει μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνών.
Οι κύριες αντενδείξεις:
- οποιεσδήποτε ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα?
- Διαβήτης;
- ορμονικές διαταραχές και ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα.
- παραβίαση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα.
- εγκυμοσύνη, συμπεριλαμβανομένου του σταδίου σχεδιασμού, του θηλασμού.
- περίοδο εμμηνόπαυσης.
Αυτή η διατροφή είναι ιδανική μόνο για υγιείς και νέους από 20 έως 35-40 ετών. Εάν έχετε οποιαδήποτε χρόνια ασθένεια, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Αλλά κάθε άτομο αποφασίζει για τον εαυτό του εάν θα καταφεύγει σε κετογενείς δίαιτες.
Κριτικές από άτομα που έχουν χάσει βάρος στη δίαιτα Ducan
- «Στο Ντούκαν έχασα τα πρώτα 20 κιλά και μετά πήγα στο PP με μετρήσεις θερμίδων. Αυτή η διατροφή ήταν εύκολη για μένα, αλλά ακριβή. Είναι δύσκολο να πάρετε κρέας υψηλής ποιότητας, καλό τυρί cottage και άλλα προϊόντα από εμάς, οι τιμές είναι πολύ υψηλές, δεν μπορούσα να αντέξω τέτοια τρόφιμα. "
- «Αυτή είναι η μόνη δίαιτα στην οποία δεν έχω ζήσει πείνα. Έχω βουλιμία. Στο Ντούκαν, έφαγα το πρωί, έφαγα το βράδυ, μάσησα κάτι συνεχώς και την πρώτη εβδομάδα πέταξα 5 κιλά, τότε οι υδραυλικές γραμμές ήταν μικρές, με αποτέλεσμα, σε 3 μήνες έχασα βάρος από 77 έως 58 κιλά . Τώρα στην έξοδο. "
- «Έχασα βάρος με αυτό το σύστημα εύκολα, δεν υπήρχαν παράπονα για τη διατροφή, καθώς και για αισθήματα πείνας. Αλλά μετά από 2 εβδομάδες, η ακμή άρχισε να εμφανίζεται στο πρόσωπο και το σώμα μου. Προφανώς, το σώμα αντέδρασε με αυτόν τον τρόπο σε μια τέτοια ποσότητα πρωτεΐνης. Δεν συσχετίσαμε αμέσως δερματικά προβλήματα και διατροφή, αλλά μετά από μια άλλη εβδομάδα έπρεπε να συμβουλευτώ έναν δερματολόγο, καθώς τα εξανθήματα εντείνονταν. Ο γιατρός είπε να σταματήσει τη δίαιτα, με αποτέλεσμα, αφού είχαν μειωθεί τα 7 κιλά, 3 κιλά επέστρεψαν ».